28 septembre 2009
TARTE RHUBARBE POMME
Dernières rhubarbes, premières pommes
rhu veut dire tige en latin
INGRÉDIENTS
pâte brisée 150g environ (pour un moule rectangulaire de 45 sur 10 cm)
100g de rhubarbe
1 pomme moyenne
Pour l'appareil
30 g de farine
50 g de sucre roux
2 oeufs
50 g de crème fraîche
RÉALISATION
Après avoir réalisé la pâte brisée, l'étaler au rouleau et garnir le moule
placer les pommes et la rhubarbe coupées en quartiers
cassez les oeufs, ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la crème fraîche bien mélangez au fouet et déposez sur la pâte
faire cuire 35 min au four 175 degré
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Commentaires
A