Dernières rhubarbes, premières pommes

rhu veut dire tige en latin

INGRÉDIENTS

pâte brisée 150g environ (pour un moule rectangulaire de 45 sur 10 cm)

100g de rhubarbe

1 pomme moyenne

Pour l'appareil

30 g de farine

50 g de sucre roux

2 oeufs

50 g de crème fraîche

RÉALISATION

Après avoir réalisé la pâte brisée, l'étaler au rouleau et garnir le moule

placer les pommes et la rhubarbe coupées en quartiers

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cassez les oeufs, ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la crème fraîche bien mélangez au fouet et déposez sur la pâte

faire cuire 35 min au four 175 degré

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