Galettes de maïs

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INGRÉDIENTS

-285g de maïs égoutté (bio ou sans OGM)

-120 g de farine

-1oeuf

-1 sachet de poudre levante

-1,5 dl de lait

-50 g de fromage râpe

-1 oignon moyen coupe finement

-sel ,poivre du moulin

PRÉPARATION

Mélangez l"oeuf entier avec la farine et la poudre levante ajoutez le lait,le maïs, l'oignon et, le fromage râpé, laisser reposer 1 heure

Faites chauffer dans une poêle une bonne huile de friture, déposez des petits tas de cette préparation, faire cuire 3 mn  environ de chaque cote afin que les galettes soient bien dorées

servir ces galettes bien chaudes avec une salade ou des crudités