crepes à la fondue de poireaux et au saumon fumé

---

Legerement decalée,ma recette releve plus de la chandeleur

que de la St Valentin.

Ingredients

-6 crepes

-4 poireaux

-4 tranches de saumon fumé

-1 cuill. à soupe de creme

-1 cuill.à soupe de vin blanc

Realisation

-Detailler les poireaux en fines rondelles.

-Les cuire doucement avec un peu de matiere grasse.

-Lorsqu ils sont cuits,ajouter la creme et

le vin blanc,stopper la cuisson.

-Ajouter le saumon coupés en lamelles.

-Poivrer mais ne saler pas car le saumon fumé est salé.

-Repartir le melange saumon-poireaux sur les crepes.

-Rouler les crepes,les passer au four 15 min

th 5 afin de les chauffer.

Comments

[tablesdecricri]

superbe idée... superbe !! superbe !!
je n'y ai même pas pensé... mais j'adopte !
merci de ta recette

[katy]

il est genial votre site
felicitation a vous deux

[Diane-plop]

Hello !!
Ces crêpes saumon fumé-poireaux sont un vrai joyau de la gastronomie.
Tu en as fait beaucoup, puis-je en prendre une ???
Bonne journée,
Patricia - La Table de Pénélope