fraises attitude

---

Apres quelques heures de cueillette,voici notre recolte:

J ai realisé quelques pots de confiture

Ingredients

-2 kgs de fraise.

-2 kgs de sucre.

Realisation

Melanger les fraises avec le sucre, laisser macerer une nuit.

Chauffer le melange dans la bassine à confiture jusqu' à ebullition,oter les fraises.

Amener le sirop à 110° pendant 5 min,remettre les fraises dans la bassine

Laisser encore 10 min.

Mettre en pots,fermer les pots

Avec une partie des fraises,j ai fait du coulis.

Mixer 500g de fraises avec 150g de sucre.

J ai congelé ce coulis dans des bouteilles d eau vides de 50 cl,cela prend peu de place dans le congelateur..

Comments

[Diane-plop]

Bonjour Cath et Vero,
Je le redis : quelle chance d'avoir son jardin potager et ses propres fruits. C'est un réel bonheur que je n'aurais jamais ... Hélàs.
Un vrai plaisir de déguster ses confitures avec SES Propres Fruits !!!
Magnifiques coulis également...

Je suis heureuse de voir que le flan de courgettes vous ai plu ... Avez-vous fait des photos pour le publier ???
Très bonne journée à vous deux,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope