Muffins aux noix et aux mures

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En cette fin d été ensoleillée,j aime bien déambuler dans les chemins

afin de cueillir ces précieuses mures pour réaliser les gelées.

En revenant j ai eu envie de muffins,la recette de base etait faite

avec des airelles que j ai donc troquées  contre des mures.

Ingredients

-175g de mures.

-60g de noix concassées.

-250g de farine.

-2 cuill. à café de levure.

-60g de beurre fondu.

-1 oeuf.

-15 cl de lait.

-150g de sucre.

Réalisation

-mélanger la farine ,les noix et la levure.

-Dans une jatte,battre l oeuf avec le sucre, le lait et le beurre.

- Ajouter ce mélange à la farine.

-Incorporer les mures délicatement afin de ne pas les écraser.

-Remplisser les moules à muffins

-Faire cuire à 180° environ 25 min.

Bon appétit

Je vais certainement congeler quelques cueillettes afin

de refaire ces gourmandises.

Vero

Comments

[Neige]

un dessert de mi saison, qui me parait vraiment trés bon !

[Diane-plop]

Bonjour Véro,
QUelle chance de pouvoir aller cueillir les mûres sauvages....
Je voulais le faire, c'était prévu au programme... mais je n'en n'ai même pas le temps...
Tes muffins sont très réussis et la texture me penser à ceux que j'ai fait cet été aux framboises... mais tu vois, je n'ai même pas encore eu le temps de les publier ... Je fais toujours passer une autre publication avant.
Ce sera pour une période "creuse" en cuisine !!!!
Excellent week-end à toutes les deux,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

[anaïck]

miam miam, je suis certaine qu'ils n'ont pas fait long feu ces muffins!bises