13 décembre 2011
Carpaccio de fruits au sirop de coings
Des tranches fines de fruits dans un sirop de coing , un mélange assez étonnant du à la coupe des fruits.
Pour 4 personnes prévoir
- 2 oranges
- 1 banane
- 2 kiwis
- 5 pruneaux
- 1/4 de litre de jus de coings
- 1 bonne pointe de couteau de vanille
- 1 pointe de couteau de cardamome
- 50 g de sucre roux
- 1/2 cac de zestes d'oranges
Mettre le jus de coings dans une casserole avec le sucre, les épices, les zestes, les pruneaux et faire chauffer jusq'a obtenir un sirop, réserver
Couper tous les fruits à la... [Lire la suite]