19 février 2012

Bouillon façon asiatique

A l'instinct j'ai réalisé un bouillon aux  notes asiatiques, dans la recette choisie,  il me manquait des produits que je n'ai pas trouvé dans ma province qui n'est pourtant qu'a une centaine de kilomètres de Paris, nous ne sommes pas tous égaux face au choix des produits du monde!!! avec un peu d'imagination je suis arrivée à un résultat agréable et savoureux Pour 8 petits bols La première étape est la préparation du bouillon, dans 2 litres d'eau ajouter 2 bouillons cube de légumes, 2 rubans d'algues Kombu*, 1 botte de... [Lire la suite]
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15 février 2012

hachis parmentier

Coucou me revoilà et non ma connection internet n'etait pas gelée. Ouf toute cette neige est fondue....en fait je n aime pas la neige et ses tracasseries. En cette saison hivernale,je vous propose un classique non revisité ,présente dans un grand plat et non en verrine..le hachis parmentier. Un peu de nostalgie pour ce plat qui nous rappelle souvent la cantine,nos enfants trop heureux de voir ce plat arrivé sur la table après une bonne partie de luge.   -Ingrédients. -600g de pot au feu cuit. -4 oignons. -1,5 kg... [Lire la suite]
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08 février 2012

CURRY DE LEGUMES

Un délicieux curry de légumes bien relevé pour affronter ce mois de Février Prévoir des vêtements bien chauds avant d'aller faire le marchè et dans votre panier il faudra: - 1 oignon, 1 citron, 1 pomme, 3 carottes, 1/4 de céleri, 2 navets, quelques petits bouquets de chou fleur ou brocoli,300 g de haricots vert (pour moi c'etait en conserve de l'annee dernière), 1 petite poignée de raisins secs, 100 g  d'amndes, 2 cas de cari ou 2 cas de curry, un peu de noix de coco râpée, 1/2 litre de bouillon de légumes ou de... [Lire la suite]
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