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Histoire de cuisine à quatre mains
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Histoire de cuisine à quatre mains
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17 octobre 2009

Cru ou cuit...suite

Cru ou cuit...suite
Apres avoir cuisiné une moitie crue,il ne me reste plus qu a cuire l autre moitié. INGREDIENTS -1/2 chou rouge -1 oignon -4 pommes -1 cuill.à soupe de sucre -1 dl de vinaigre -400g de marrons cuits(en boite) REALISATION -Detailler le chou en lanniere...
Posté par verolebre à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou

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16 octobre 2009

Cru ou cuit

Cru ou cuit
J aime le chou rouge autant cru que cuit INGREDIENTS -1/2 chou rouge -100g de lardons -Sauce vinaigrette -Raper le chou rouge (avec la grillr de robot pour faire des lamelles) -Preparer une vinaigrette ,ensaucer le chou. -Faire chauffer des lardons dans...
Posté par verolebre à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou

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13 octobre 2009

Petit en cas

Petit en cas
Parfois lorsque l on recoit,il arrive qu entre deux plats on attend.....alors j ai eu l' idée de servir deux petits en cas à base de legumes Creme de potimarron. -Faire cuire le potimarron sans l éplucher,une fois cuit,oter la peau et le reduire en purée...
Posté par verolebre à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chataigne

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3 octobre 2009

Galettes de maïs

Galettes de maïs
INGRÉDIENTS -285g de maïs égoutté (bio ou sans OGM) -120 g de farine -1oeuf -1 sachet de poudre levante -1,5 dl de lait -50 g de fromage râpe -1 oignon moyen coupe finement -sel ,poivre du moulin PRÉPARATION Mélangez l"oeuf entier avec la farine et la...
Posté par verolebre à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mais,  oignon

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18 septembre 2009

Aubergines cuisinées autrement

Aubergines cuisinées autrement
Caponata En cette fin septembre ou sur les etals se cotoient les legumes d automne et ceux d ètè,j ai encore envie de cuisiner ceux d ètè. Ingredients -1 kg d aubergine -500g de tomate -150g d olives vertes -2 cuil. à soupe de capres -4 oignons -4 gousses...
Posté par verolebre à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2009

Caviar d aubergine

Caviar d aubergine
En fin de saison,on a envie de varier les preparations de ces legumes d ete.Ce caviar peut se consomer froid,sur du pain grille ou soupoudre de parmesan et passe au four. -400g d aubergine -4 tomates -1 pomme granny -sel,poivre ,piment Plonger les tomates...
Posté par verolebre à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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