12 décembre 2011

gateau de semoule

Et non je ne suis pas hors saison avec mes fraises,je suis juste en pleine opération"je vide le congel..."Il me reste du coulis fraise préparé cet été alors on improvise. En ce début de mois de décembre nous sommes envahis aussi bien sur la blogosphere que dans les magazines par les recettes de Noël alors cuisiner au quotidien devient un peu plus compliqué. Alors en faisant l' inventaire de mes placards,j' ai réalise ce dessert très réussi à ma grande surprise! Ingrédients. -1 l de lait. -150g de sucre. -150g de semoule... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Glace Noix de Coco

En ce début été chaud , rien de tel qu'une glace en dessert . J'ai servi cette glace avec de l'ananas mariné avec de la vanille et du jus d'orange, le tout accompagné d'un morceau de nougat chinois Pour cela il faut : - 400 ml de lait de coco - 40 g de noix de coco râpées - 100 g de sucre en poudre Mélangez les ingrédients et mettre dans la sorbetière, passez au grand froid et servir accompagné d'ananas Ce dessert est simple mais très rafraîchissant Cath
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17 juin 2010

Cake à l'orange

Un cake présenté autrement , il est cuit dans un moule carré et découpé en morceaux réguliers. Le goût de l'orange est bien présent, il est indispensable d'utiliser des oranges bio, car la totalité de l'orange est utilisé. INGRÉDIENTS - 125 g de sucre - 150 g de farine - 75 g de polenta - 50 ml d'huile - 5 oeufs - 60 g de noix de coco râpé - 1 orange -1/2 sachet de poudre levante RÉALISATION Rincer l'orange, la couper en quarrtiers, et faire cuire dans une casserole les quartiers... [Lire la suite]
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17 février 2010

Flan à la noix de coco

A l' ere des verrines ,des desserts miniatures et des macarons, j 'ai opté pour un dessert du siecle dernier tout droit sorti d un livre Tupperware. Un flan a la noix de coco. Ingredients: -1 boite de lait concentre sucré. -500ml de lait. -3 oeufs. -100g de noix de coco. Realisation -Battre les oeufs. -Ajouter les laits et la noix de coco. -Faire cuire au bain marie 30 min à 180°.
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