12 décembre 2011

gateau de semoule

Et non je ne suis pas hors saison avec mes fraises,je suis juste en pleine opération"je vide le congel..."Il me reste du coulis fraise préparé cet été alors on improvise. En ce début de mois de décembre nous sommes envahis aussi bien sur la blogosphere que dans les magazines par les recettes de Noël alors cuisiner au quotidien devient un peu plus compliqué. Alors en faisant l' inventaire de mes placards,j' ai réalise ce dessert très réussi à ma grande surprise! Ingrédients. -1 l de lait. -150g de sucre. -150g de semoule... [Lire la suite]
Posté par verolebre à 09:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 juin 2011

Charlotte aux fraises

Je me suis inspirée de la recette du célèbre GASTON LENOTRE en réduisant la quantité de sucre, le résultat fut sans surprise à tel point que je n'ai pas eu le temps de faire des photos de la charlotte démoulée !!!! J'ai utilisé une cloche pour mouler la charlotte , histoire de changer. Pour 6 personnes: - biscuits à la cuiller - 250 g de fraises ou de framboises - 1/4 de litre de lait - 3 jaunes d'oeufs - 40 g de sucre semoule - 1/2 gousse de vanille - 2 feuilles de gélatine - 200 g de chantilly Pour le coulis, prévoir... [Lire la suite]
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23 mai 2011

tarte aux fraises

Voici revenu le temps des cerises non des fraises.   Cette tarte est composée d une pate sablée ,de creme patissiere et bien sur de fraises. La pate sablée Ingredients -250g de farine. -150g de beurre. -90g de sucre. -1 oeuf. -25g de poudre d' amande.   Realisation  -Verser les ingredients sauf l' oeuf dans le bol du robot et demarer le robot à vitesse lente. -Lorsque le mélange ressemble à du sable,ajouter l' oeuf. quand la pate se décolle des parois et forme un bloc,arreter le robot. -La... [Lire la suite]
Posté par verolebre à 18:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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