25 octobre 2010

Cheese cake saumon fumè

Une jolie entrèe qui a sèduit mes convives Je choisis des crackers non salé et du saumon de très bonne qualité  pour cette recette. Ingrédients pour 8 personnes - 140 g de crackers non salé - 80 g de  beurre - 200 g de fromage de chèvre type " petit billy" - 60 g de fromage blanc de chèvre - 50 g de crème fraiche - 50 g de crème liquide - 4 feuilles de gélatine - 3 œufs - 150 g de saumon fumé - 1/2 jus de citron vert - les zestes du citron vert ... [Lire la suite]
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26 février 2010

pommes de terre façon raclette

J ai realisé cette recette afin de me servir de mes plats tout neufs avec  une pensée tres amicale pour mes collegues. Des pommes de terre cuites à l eau . -enroulées dans des tranches de poitrine fumées. -posées sur des oignons eminces et etuvés. recouvertes de fromage à raclette et passées au four Vero ..
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