23 mai 2011

tarte aux fraises

Voici revenu le temps des cerises non des fraises.   Cette tarte est composée d une pate sablée ,de creme patissiere et bien sur de fraises. La pate sablée Ingredients -250g de farine. -150g de beurre. -90g de sucre. -1 oeuf. -25g de poudre d' amande.   Realisation  -Verser les ingredients sauf l' oeuf dans le bol du robot et demarer le robot à vitesse lente. -Lorsque le mélange ressemble à du sable,ajouter l' oeuf. quand la pate se décolle des parois et forme un bloc,arreter le robot. -La... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Tatin d'endives

Les premières endives locales pointent leur nez , je peux refaire ma tarte tatin, à chaque fois , c'est un bonheur Pour cette tatin il faut : -4 endives de la même taille -1 pâte brisée -1/2 citron -40g de beurre -1 cuillère à soupe de sucre bombée -Quelques noix concassées La réalisation est la suivante : Nettoyer les endives , les couper en deux en prenant soin d'enlever la partie qui donne de l"amertume. Faites chauffer le beurre dans une poêle sans le faire bruler,faites... [Lire la suite]
Posté par verolebre à 09:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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