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Histoire de cuisine à quatre mains
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Histoire de cuisine à quatre mains
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18 mars 2011

Crumble aux legumes d hiver.

Crumble aux legumes d hiver.
A cette période il est nécessaire de nettoyer le jardin donc d ôter les derniers légumes.En ce qui me concerne cela se résumait aux carottes,aux topinambours et au céleri boule. Après un bon lavage,j ai fait cuire les topinambours avec la peau environ...
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16 mars 2011

Flans legers aux brocolis.

Flans legers aux brocolis.
Ces flans sont simples à réaliser ,je les avais vus sur le blog de Patricia: " la table de penelope " Je les ai faits avec des brocolis mais toutes sortes de légumes sont possibles. Ingredients -1 bouquet de brocolis cuit à la vapeur. -3 oeufs. -250g...
15 mars 2011

Riz, oignons et sauce satay

Riz, oignons et sauce satay
Il me restait de la sauce satay, du riz, j'ai donc improvisé cette recette qui m'a plutôt séduite. Pour la sauce satay il faut: - 1 bte de lait de coco - 8 cas de beurre de cacahuètes - 2 cas de citron vert - 1 cac de curry en poudre - 1 cac de sucre...
11 mars 2011

Ballotine de poulet farcie

Ballotine de poulet farcie
Une interprétation d'une recette vue dans top chef, c'est un plat très diététique et original. Pour 4 personnes il faut: - 4 filets de poulet - 200 d de dattes - 1 botte de coriandre - 1/2 botte de menthe - 1 cas de curcuma - 2 g de thé ( j'ai choisi...
6 mars 2011

Verrrine de st Jacques et concombre marinés

Verrrine de st Jacques et concombre marinés
Une verrine fraîche, colorée, simple qui fait un clin d'oeil à l'arrivèe du printemps si attendu !!! Pour 4 personnes il faut - 1 concombre - 6 noix de st Jacques - 1/2 avocat - 1 botte d' aneth - 100 g de crème fraîche - 3 citrons - 1 cas de sucre en...
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