Cette recette est inspirée du Vin Chaud,elle accompagne trés bien le canard. Ingredients -1 bouteille de vin rouge -1 orange decoupée en tranches. -2 clous de girofle -une pincée de cannelle. -1 pincée de gingembre. -une dizaine de graines de cardamone...

En cet fin d été les tomates sont abondantes, j'en profite pour faire ma sauce tomate,et congeler dans des bocaux pour l'hiver,afin d'agrémenter pâtes, riz, quinoa, blé, ou les pizzas. INGREDIENTS 1kg de tomates bien mures - 1kg d'oignons -200g de poivrons...