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Histoire de cuisine à quatre mains
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Histoire de cuisine à quatre mains
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tomate
19 octobre 2011

Courges farcies , sauce aigre douce

Courges farcies , sauce aigre douce
Deux variétés de courges, nappées dans une joie sauce mijotée. Pour 4 personnes il faut pour la farce : - 4 courges de petite taille - 200 g de riz cuit - 6 gros champignons hachés très fins - 1 gros oignon haché - 1 tasse de coriandre et de persil haché...
Posté par verolebre à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  épices,  tomate,  champignos,  courges

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15 mai 2011

Ragout de seiche

Ragout de seiche
Un plat de poisson mijoté très longtemps à feu doux INGREDIENTS pour 4 personnes - 500 g de seiche épluchées - 1 litre de moules - 500 g de crevettes - 1 litre de fumet de poisson - 3 tomates - 250 g de champignons - 2 oignons - 1 cas de farine - 2 cas...
Posté par verolebre à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  poisson,  tomate

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26 septembre 2010

Automne , arrière saison et tomates

Automne , arrière saison et tomates
L' automne, rendez vous presque infaillible du calendrier, le jardin s'est enrichi de tous les fruits aux couleurs chatoyantes, les odeurs de mousse et de champignons flirtent avec nos narines. Profitons des récoltes abondantes, si nous mettions quelques...
Posté par verolebre à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  conserve

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9 septembre 2010

Tomates séchèes

Tomates séchèes
En Septembre, le fait d'etre dans la nature juste un instant est un immense bonheur devant l'abondance des lumieres et des couleurs des fruits et légumes. Je profite du silence, je contemple, et surgit la réalisation de la prochaine recette. Aujour'hui...
Posté par verolebre à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate

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16 juillet 2010

Hamburger tres français

Hamburger tres français
Cette recette est issue du livre "L' ecole du Ritz" mais legerement modifiée suite à la cuisson !Cela ressemble à un sandwich en pate feuilletée garni de tomates confites accompagné d une sauce sauce tomate-creme. Ingredients la recette a été realisée...
Posté par verolebre à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilletage,  tomate

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