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Histoire de cuisine à quatre mains
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27 octobre 2011

Confiture de figues,oranges et noix

Confiture de figues,oranges et noix
Un mélange très savoureux , cette recette est de Christine FERBER Pour 5 pots : - 1kg de figues - 900 g de sucre - 2 oranges non traitées - le jus de 2 oranges - 150 g de cerneaux de noix - le jus d' un citron Coupez les oranges à la mandoline en fines...
Posté par verolebre à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  noix,  Figues

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21 octobre 2011

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf
Je me suis largement inspirèe de la recette de Jean François PIEGE publiée dans le Thuries gastronomie de Septembre2011 . Le résultat est intéressant et bon, le choix de la viande est important, elle doit être parfaitement fraîche et dans cette recette...
Posté par verolebre à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  Boeuf,  frites

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19 octobre 2011

Courges farcies , sauce aigre douce

Courges farcies , sauce aigre douce
Deux variétés de courges, nappées dans une joie sauce mijotée. Pour 4 personnes il faut pour la farce : - 4 courges de petite taille - 200 g de riz cuit - 6 gros champignons hachés très fins - 1 gros oignon haché - 1 tasse de coriandre et de persil haché...
Posté par verolebre à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  épices,  tomate,  champignos,  courges

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17 octobre 2011

duo de pommes et celeri

duo de pommes et celeri
Voici une salade simple et facile.L' ajout de fruits secs apporte une touche automnale. Ingredients: -1 celeri rave -3 pommes "granny smith" -Des raisins secs -Des cernaux de noix. - 3 cuill. à soupe de creme fraiche. -1 jus de citron. -1 cuill. à soupe...
Posté par verolebre à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  celeri

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4 octobre 2011

Editer Voir Encore une idée pour l aperitif,Cath

Editer Voir Encore une idée pour l aperitif,Cath
Editer Voir Encore une idée pour l aperitif,Cath et moi avons organisé un anniversaire d ou beaucoup de recettes à venir. Cette recette est inspiré de chez Demarle.Il s agit d une preparation à 3 etages realisée avec le cadre en inox et le tapis Flexipan....
Posté par verolebre à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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