06 décembre 2010

Gateau de pommes de terre

Un gâteau de pommes de terre pour accompagner une viande ou seul avec une salade. Pour 8 personnes: - 1kg de pommes de terre type charlotte - 10 tranches fines de jambon sec - 80 g de beurre - Sel , poivre Épluchez les pommes de terre , les essuyer et les détailler en rondelles de 5 mm d'épaisseur avec une mandoline pour un résultat régulier. Faites fondre le beurre et l'écumer. Dans un moule de 20 cm de diamètre et 7 cm de hauteur, disposez les tranches de jambon dans le fond du moule en... [Lire la suite]
Posté par verolebre à 18:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,